מדי שנה מקיימת הקרן סמינר שבת אייסף ארצי בהשתתפות מאות מלגאי הקרן מכל רחבי הארץ: השבת הינה אירוע שיא בתוכנית לפיתוח מנהיגות של העמיתים ובמסגרתה מתקיימים העמקת תהליך הלמידה, חשיפה לדמויות מובילות ומעוררות השראה בחברה הישראלית, גיבוש וחיזוק תחושת השייכות של הסטודנטים ויצירת נטוורקינג חברתי, מקצועי ואקדמי. בשנים בהן לא התקיימה השבת של אילוצים (כגון משבר הקורונה) התקיים כנס חד יומי.